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タピオカココナッツプリンを作ってみました。


   無印良品で買ったタピオカ入りのココナッツプリンを作ってみました。

   まずは思ったよりも時間がかかったという感想。
   タピオカを煮るのが大変でした。
   強火で15分_ほど煮るのですが、これが中火で10分くらいでいいだろう_なんて
   思ってぐらぐらさせていたのですが、全然タピオカの芯の部分が取れなくて唖然。

   何度となく沸騰させていくと小鍋のお水が減っていくと共に、ねばり気のある
   水が出てきました。

   ようやく白い芯がなくなって透明な粒々になるころには小鍋の隅っこと縁にタピオカの
   塊がついてしまし、なかなか取れませんでした(水を入れておいておくと自然と取れました)

   ココナッツプリンの方は、100mlの熱湯と牛乳300mlに
   粉を入れてボールで混ぜ混ぜ_2,3分で完了。
   作業時間のほとんどはタピオカで煮る時間でした(=w=
 
   恐るべしタピオカー☆  


   味はぐぅ!(>w<ノシ

   とっても美味しかったです!

   ミントの代りに、竹の子を食べる際に余っていた木の芽を代用。
   見た目もなかなかOKでした。

   とはいえ、タピオカを茹でるのに時間がかかったので、ちょっと苦労しました。
   無印良品のサイトで商品の確認をしてみたら、ありませんでしたので、もう販売は
   されないみたいです。うーん残念。

   でもまだ買い置きの一袋ありますので、今度は他のものをトッピングしてみようと
   思います。
   
   「あんこ」とか。なかなか合いそうです。

  無印良品ネットストア
  http://www.muji.net/store/

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