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第858回「味覚に自信ありますか?」

こんにちは!トラックバックテーマ担当の水谷です! 今日のテーマは「味覚に自信ありますか?」です。 食欲の秋・・・は、やや過ぎてしまいましたがまだまだ、食べることが楽しい水谷です。でも、水谷は、人より味覚が変と言われます。自分では、普通と思っているのですが・・・。ご飯にタバスコをかけたりするの...
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  味覚に自信がありますか_?とのことですが、調味料やだし、料理を作ったり
  しているので、ある_と思いたいのですけども、果たしてそれは本当にあっている
  のかどうなのか?とふと疑問に思うときがなくもありません。(結局どっちなんだとw
   確実な味付けはレシピ通りの量で作った時(野菜の水分でずいぶん
  変わってきますけども)くらいでしょうか。普段は好みの味付けにしますからね。

   何はともあれ、
   味覚は人それぞれ。100人いれば100通りの食べ方があってもいいはずです。
  (また、他人に強要しなければw)
  または他者に対して「ちょっとそれは止めた方がいいんじゃない?」的な方向にならなければ
  基本的にはOKだと思います。
   ただ伝統とレシピの味付け、料理の食べ方のマナーなどはキチンと守るべきものだと
  考えます。それでいて、一通り食事を摂り味わってから自分好みの味付けに工夫や
  追加するのはいいかなぁと。
   味覚は奥が深いですねぇ( ̄w ̄

 

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